Rendez-vOus gourmand {8}

 Voici mon rendez vous gourmand de ce mois-ci...

 

Le principe est simple, chaque mOis on partage une recette, on la poste sur son blOg, on file chez notre hÔte lui laisser un petit message et on remplit notre carnet de cuisine de superbes recettes...

 

Mai ▲ Empanadillas Chorizo & Pesto

 

 

Ingrédients

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10 petits cercles de pâte à empanada (ici pate brisée)

10 tranches de chorizo espagnol

1 pot de pesto à la genovese

Une grosse poignée de pignons de pin

1 oeuf battu

 

Préchauffer le four à 200°C. Déposer une cuillère à café bien bombée de pesto, quelques pignons de pin et 1 tranche de chorizo au centre des cercles, les refermer et souder les bords. Badigeonner d’oeuf battu et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

 

Accompagnez les d'un Rosé Minuty bien frais et de quelques amis ^.^